Eine kulinarische Reise quer durch China

Kaiserliche Traditionen, regionale Küchen und modernes China

14-Tage-exklusive geführte Privatreise

Kulinarische Höhepunkte

Peking: Abendessen mit Peking-Ente im renommierten Restaurant Da Dong

Luoyang: Traditionelles Luoyang-Wasserbankett

Xi’an: Traditionelles Jiaozi-Menü im bekannten Restaurant Defachang

Chongqing: Traditioneller Chongqing-Hotpot, berühmt für seine kräftigen Gewürze und die charakteristische Schärfe

Guangzhou: Kantonesisches Spezialitätenessen in einem ausgewählten Restaurant der renommierten Black-Pearl-Restaurantkategorie

Hangzhou: Traditionelle Hangzhou-Küche im traditionsreichen Restaurant Louwailou

Shanghai: Abendessen im Restaurant Shanghai Tan

Eine kulinarische Reise quer durch China

14 Tage – Kaiserliche Traditionen, regionale Küchen und modernes China

China begeistert nicht nur durch seine jahrtausendealte Geschichte und spektakulären Landschaften, sondern auch durch eine außergewöhnliche kulinarische Vielfalt. Auf dieser Reise entdecken Sie die charakteristischen Küchen Nord-, West-, Süd- und Ostchinas – von der berühmten Peking-Ente über die würzige Hotpot-Küche Chongqings bis zu den feinen Aromen der kantonesischen und ostchinesischen Küche.

Ausgewählte Spezialitätenessen in renommierten Restaurants bilden die kulinarischen Höhepunkte Ihrer Reise. Gleichzeitig bleibt genügend Freiraum, um gemeinsam mit Ihrer Reiseleitung lokale Restaurants, traditionelle Garküchen und regionale Spezialitäten zu entdecken.

Leistungen

• Alle Transfers und Besichtigungen einschließlich der im Reiseverlauf genannten Eintrittsgelder

• Hochgeschwindigkeitszugfahrten in der 2. Klasse gemäß Reiseverlauf

• Übernachtungen in den genannten Hotels inklusive Frühstück

• Örtliche deutschsprachige Reiseleitung in Peking, Luoyang, Xi’an, Chongqing, Hangzhou und Shanghai

• Örtliche englischsprachige Reiseleitung in Guangzhou

• Sieben ausgewählte Spezialitätenessen gemäß nachfolgender Übersicht, ohne Getränke

Kulinarische Höhepunkte Ihrer Reise

Nordchina – Peking, Luoyang und Xi’an

• Peking: Abendessen mit Peking-Ente im renommierten Restaurant Da Dong (大董烤鸭)

• Luoyang: Traditionelles Luoyang-Wasserbankett (洛阳水席)

• Xi’an: Traditionelles Jiaozi-Menü im bekannten Restaurant Defachang (德发长饺子宴)

Westchina – Chongqing

• Chongqing: Traditioneller Chongqing-Hotpot (重庆特色火锅), berühmt für seine kräftigen Gewürze und die charakteristische Schärfe

Südchina – Guangzhou

• Guangzhou: Kantonesisches Spezialitätenessen in einem ausgewählten Restaurant der renommierten Black-Pearl-Restaurantkategorie (黑珍珠餐厅)

Ostchina – Hangzhou und Shanghai

• Hangzhou: Traditionelle Hangzhou-Küche im traditionsreichen Restaurant Louwailou (楼外楼), beispielsweise mit Longjing-Garnelen und Dongpo-Schweinefleisch

• Shanghai: Abendessen im Restaurant Shanghai Tan (上海滩餐厅)

Weitere Mahlzeiten: Die übrigen Mittag- und Abendessen sind nicht pauschal festgelegt. Ihre Reiseleitung empfiehlt Ihnen passende Restaurants vor Ort, sodass Sie die kulinarischen Besonderheiten jeder Region authentisch kennenlernen können.

Extras

Flug nach China (Gerne bieten wir Ihnen den Flug in Economy- oder Business-Class zu interessanten Konditionen mit einer renommierten Airline an.)

Vorgesehene Hotels

Peking: Double Tree by Hilton ★ ★ ★ ★ ★

Luoyang Christian Hotel ★ ★ ★ ★ ★

Xian: Eastern House Xi'an ★ ★ ★ ★ ★

Chongqing: InterContinental Raffles Hotel ★ ★ ★ ★ ★

Guangzhou: White Swan Hotel ★ ★ ★ ★ ★

Hangzhou: Shangri-La Hangzhou ★ ★ ★ ★ ★

Shanghai: Jinjiang Hotel ★ ★ ★ ★ ★

Reise Info

Klima in Tibet

In Tibet herrscht Hochlandklima mit großen Tagestemperaturschwankungen und viel Sonnenschein. Auch sind die Temperaturunterschiede zwischen dem Süden Tibets und dem Norden beträchtlich. Das angenehmste Klima ist in den tieferen Lagen des Südostens Tibets. Dort liegen auch die Städte Lhasa, Gyantse und Shigatse. Lhasa hat eine Durchschnittstemperatur von 8 Grad Celsius, Schigatse von 6,5 Grad. Nach Norden hin steigt das tibetische Plateau auf über 4.500 m Höhe an. Dort, in der nördlichen Hälfte Tibets, liegt die jährliche Durchschnittstemperatur unter 0 Grad (Permafrostgebiet)

Höhe in Tibet

Lhasa 3.650 m, Shigatse 3.850 m, Kloster Rongbuk 4.980 m, Mt. Everest 8.848 m, Kailash 6.638 m,.

Der Tanggula-Pass ist mit 5.072 m der höchste Punkt der Eisenbahnstrecke Xining - Lhasa.

Bei Ihrer Reise nur nach Lhasa halten Sie sich permanent über 3.500 m auf, bei Rundreisen überqueren Sie einen 5.000 m hohen Pass im Auto.

In einer Höhe von 3.600 m ist der Luftdruck wesentlich geringer als auf Meeresspiegelhöhe. Der Körper kann sich auf solche Umweltbedingungen einstellen, braucht jedoch seine Zeit dafür. Generell sollte man es daher die ersten Tage in Tibet ruhig angehen lassen, dem Körper Zeit geben, Anstrengungen vermeiden und reichlich Flüssigkeit zu sich nehmen. Von Kurzatmigkeit und manchmal leichten Kopfschmerzen in den ersten Tagen auf dem Dach der Welt sollte man sich nicht aus der Ruhe bringen lassen. Die Beschwerden sollten nach einigen Tagen von allein verschwinden.

Gehen Sie Ihre ersten Tage in Tibet ruhig an.

Sauerstoffsysteme im Zug und in Tibet

Die Tibet-Bahn ist mit zwei Sauerstoffversorgungssystemen ausgestattet. Das eine kann den Sauerstoffgehalt der Luft in jedem Waggon auf durchschnittlich 23 Prozent bringen. Beim zweiten können die Passagiere direkt durch separate Anschlüsse Sauerstoff einatmen – ganz wie bei den Sauerstoffmasken in einem Flugzeug.

Sauerstoffflaschen werden bei einer Rundreise immer mitgeführt und sind auch in den Hotels erhältlich.

Einreise Tibet/China

Visumbefreiung: Bürger aus 45 Ländern (u.a. Deutschland, Österreich, Schweiz) können bis 31.12.2026 für touristische, geschäftliche und private Besuche visumfrei einreisen. Der Aufenthalt ist auf maximal 30 Tage pro Einreise beschränkt.

Visumpflicht: Für alle, die nicht unter die o.g. Befreiung fallen, bleibt die Visumpflicht bestehen.

Digitale Ankunftskarte: Vor der Einreise online auszufüllen (Website der Einwanderungsbehörde (https://s.nia.gov.cn/ArrivalCardFillingPC/entry-registation-home) App "NIA 12367", WeChat/Alipay).

Bei Nichtvorabfertigung bei Ankunft nachholbar (digital oder Papier).

Tibet Permit

Für Tibet benötigen ausländische Besucher eine Spezialgenehmigung namens Tibet Travel Permit bzw. Tibet Entry Permit. Der Antrag dafür kann ausschließlich für eine Pauschalreise vom Reiseveranstalter gestellt werden. Mit Buchungsbestätigung bekommt der Tibet-Besucher die weiteren Informationen vom Veranstalter China Hansa Travel, der sich um die Einholung der Spezialgenehmigung "Tibet Travel Permit" kümmert.

Sicherheitskontrollen

Powerbanks im Inlandsflug: Nur Geräte mit gültiger 3C-Zertifizierung (klar lesbares "CCC"-Logo) sind erlaubt. Geräte ohne Zertifikat, mit unleserlicher Kennzeichnung oder die von Rückrufaktionen betroffen sind, werden beschlagnahmt.

Bahnreisen: Das Mitführen von Messern ist im gesamten Gepäck strengstens verboten. Auch Nagelscheren und Sprays können bei Kontrollen konfisziert werden.

Kommunikation & Internet

Zugriff auf westliche Dienste: Nutzen Sie eine eSIM (z.B. von Airalo) oder ein Roaming-Paket Ihres Providers, um uneingeschränkten Internetzugang zu haben.

WeChat ist essentiell: Die App ist der wichtigste Messenger vor Ort und für die Kommunikation mit Reiseleitern unerlässlich. Laden Sie sie vor Abreise herunter. Eine Verifizierung (oft durch bestehenden Nutzer) ist nötig; Ihre Reiseleitung kann dabei vor Ort helfen.

Hinweis: Lokale SIM-Karten sind für Touristen aufgrund der Internet-Zensur weniger praktisch.

Zahlung

Bargeld: Euro in bar mitnehmen und am Flughafen wechseln. Akzeptanz von Bargeld nimmt ab.

Mobiles Bezahlen (empfohlen):

o Installieren Sie Alipay vorab.

o Verifizieren Sie sich und hinterlegen Sie eine ausländische Kreditkarte (VISA, Mastercard).

o Zahlen Sie per QR-Code-Scan.

o Limits & Gebühren: 3.000 CNY pro Transaktion, 50.000 CNY pro Monat. Keine Gebühr bei Transaktionen unter 200 CNY. 3% Gebühr bei Beträgen darüber.

Allgemeine Informationen A-Z

Botschaften

Deutschland: +86 10 8532 9000, Peking

Österreich: +86 10 6532 2061, Peking

Schweiz: +86 10 8532 8888, Peking

Einkaufen

Öffnungszeiten ca. 9-20 Uhr. Auf Märkten handeln üblich. Für echte Antiquitäten wird ein Ausfuhrzertifikat benötigt.

Flug & Gepäck

Inlandsflüge mit chinesischen Airlines (internationaler Standard).

Freigepäck i.d.R. 20 kg. Stabiles, abschließbares Gepäck wird dringend empfohlen aufgrund hoher Beschädigungsrisiken. Wertsachen und Wechselkleidung ins Handgepäck.

Gesundheit

Keine Impfungen vorgeschrieben, Hepatitis-Impfung wird empfohlen.

Auslandskrankenversicherung mit Rücktransport abschließen.

Bei Reisen nach Tibet oder in andere Hochgebirgsregionen vorab ärztlichen Check durchführen lassen.

Klima & Kleidung

Beste Reisezeit: April-Juni und September-November.

Klima variiert extrem: Norden (kalte Winter, heiße Sommer), Süden (subtropisch). Regenkleidung immer mitnehmen. Für klimatisierte Räume leichten Pulli einpacken.

Netz & Strom

Spannung: 220V/50Hz. Steckdosen oft anders, Weltreiseadapter mitnehmen.

Notrufnummern

Polizei: 110, Unfallrettung: 120, Feuerwehr: 119.

Trinkgeld

In der Reisebranche üblich und erwartet. Empfehlung pro Person/Tag:

Reiseleiter: 50-70 RMB

Fahrer: 30-50 RMB

Währung

Landeswährung: Renminbi (RMB/Yuan). Einfuhr limitiert auf 20.000 RMB bzw. 5.000 USD/Euro-Gegenwert.

Kreditkarten (VISA/Mastercard) in größeren Hotels/Geschäften und über Alipay nutzbar. Bargeldabhebung an Geldautomaten (Bank of China) möglich.

Zoll

Pro Person erlaubt: 400 Zigaretten oder 50 Zigarren sowie 2 Flaschen Spirituosen (à 0,75l).

Reiseverlauf

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Beijing Capital International Airport

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Peking: Kaiserliche Pracht und traditionelle Altstadt

Heute entdecken Sie einige der bedeutendsten Sehenswürdigkeiten der chinesischen Hauptstadt. Sie besichtigen den Kaiserpalast, einst Residenz der chinesischen Kaiser, sowie den Himmelstempel, eine der schönsten historischen Tempelanlagen Pekings.

Anschließend unternehmen Sie einen Spaziergang durch die traditionellen Hutongs, die verwinkelten Gassen der alten Wohnviertel, und erhalten Einblicke in das ursprüngliche Leben der Stadt.

Am Abend erwartet Sie der erste kulinarische Höhepunkt Ihrer Reise: ein Abendessen mit berühmter Peking-Ente im renommierten Restaurant Da Dong (大董烤鸭). Hier erleben Sie eine raffinierte Interpretation dieses Klassikers der nordchinesischen Küche.

(F/A)

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Kaiserpalast

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Große Mauer

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Von Peking nach Luoyang: Die Longmen-Grotten und regionale Küchentradition

Sie fahren mit dem Hochgeschwindigkeitszug nach Luoyang, einer der alten Kaiserstädte Chinas.

Je nach Ankunftszeit besichtigen Sie die berühmten Longmen-Grotten, eine der bedeutendsten buddhistischen Kunststätten des Landes. Tausende Buddhafiguren und kunstvoll in den Fels gehauene Nischen zeugen von der kulturellen Blüte während der nördlichen Wei- und Tang-Dynastien.

Am Abend lernen Sie eine besondere Tradition der regionalen Küche kennen: das Luoyang-Wasserbankett (洛阳水席). Die traditionelle Menüfolge umfasst zahlreiche Gerichte, darunter Suppen und Speisen mit raffinierten süß-sauren Aromen. Dieses kulinarische Erlebnis verbindet lokale Esskultur mit der langen Geschichte der ehemaligen Kaiserstadt.

(F/A)

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Luoyang-Wasserbankett

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Stadtmauer in Xian

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Xi’an: Terrakotta-Armee und kulinarische Entdeckungen

Am Vormittag besichtigen Sie die weltberühmte Terrakotta-Armee des ersten chinesischen Kaisers Qin Shihuang. Tausende lebensgroße Tonsoldaten bewachen seit mehr als 2.000 Jahren die unterirdische Grabanlage des Kaisers.

Anschließend besuchen Sie die Große Wildganspagode, eines der Wahrzeichen Xi’ans. Danach tauchen Sie in das lebendige muslimische Viertel der Altstadt ein. Sie entdecken die Große Moschee und die umliegenden Gassen mit ihren traditionellen Geschäften und zahlreichen kleinen Imbissständen.

Hier begegnen sich Einflüsse der nordwestchinesischen Küche und der islamisch geprägten Esskultur. Handgezogene Nudeln, würzige Fleischgerichte und verschiedene Teigspezialitäten gehören zu den charakteristischen Genüssen der Region.

Am Abend erwartet Sie ein traditionelles Jiaozi-Menü im Restaurant Defachang (德发长), das für seine vielfältigen und kunstvoll zubereiteten chinesischen Teigtaschen bekannt ist.

(F/A)

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Jiaozi-Menü im Restaurant Defachang

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Donnerstag: Weltstadt Shanghai

Nach dem Frühstück besuchen Sie den traditionellen Teil Shanghais. In der Altstadt schlendern Sie durch die engen Gassen, sehen die Zickzackbrücke aus dem 16. Jahrhundert und den berühmten Yu-Garten.

Am Nachmittag Bummel an der legendären Uferpromenade, dem „Bund“ und auf der Nanjing-Straße. Besuch des Stadtplanungsmuseums. Zum Ausklang des Tages führt der Rundgang durch die ehemalige französische Konzession. (F/M)

Verpflegungen:

Frühstück im Hotel

Mittagessen in einem Stadtrestaurant

Übernachtung im Hotel GRAND HYATT SHANGHAI ★★★★★

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Der Bund: Shanghais legendäre Uferpromenade

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Wasserdorf Zhujiajiao

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Samstag: Rückflug

Privat-Transfer zur Station Longyang-Straße. Fahrt mit dem Transrapid zum Flughafen und Rückflug. (F)

(Der erste Transrapid startet um 06:45 Uhr von der Longyang Road Station. Anschließend verkehrt er zwischen 07:00 und 21:40 Uhr im 20-Minuten-Takt.)

Verpflegung:

Frühstück im Hotel

(Auf Anfrage können wir Ihnen gerne den Rückflug in Economy- oder Business-Class zu interessanten Konditionen mit einer renommierten Airline anbieten.)

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Fahrt mit dem Transrapid von der Station Longyang-Straße zum Airport.

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Luxus-Chinareise mit Tibet und Yangtze

15-Tage-exklusive geführte Privatreise

Termine & Flexibilität

Unsere Reisen starten regulär jeden Samstag ab Shanghai, abgestimmt auf den Fahrplan der Century Gloty. Für Ihren persönlichen Wunschtermin passen wir den Reiseverlauf flexibel an die Abfahrtszeiten unserer weiteren Premium-Schiffe – wie der Century Voyage, Victory oder Oasis – sowie an gleichwertige Hotelkapazitäten an, um Ihnen stets höchsten Standard zu garantieren.